Способы сворачивания теста для булочек

Опара должна пойти шапкой. В большую миску просеять муку у меня ушло 400 гр. Тщательно перемешать и заместить эластичное тесто. Я месила в комбайне 7 минут. Тесто получается мягкое и очень податливое. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить на час. Разделить на 10 частей. Рабочий стол подпылять мукой не нужно. Раскатать каждую часть в овал. Разрезать овал на полоски шириной примерно 1 см. Смазать тесто мягким сливочным маслом и сввернуть по диагонали, затем скрутить вокруг своей оси. Сформировать так все булочки, выложить на противень. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Оставить булочки на 10-15 минут для подъема. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до образования золотистой корочки. Эти булочки также можно сделать с сыром. Просто во время способы сворачивания теста для булочек булочек, после того, как смазали тесто маслом, посыпать сверху тертым сыром, затемм свернуть по диагонали и вокруг своей оси. Имя: Ольга По составу - привычное хорошее дрожжевое тесто. Но вот способ формирования для меня абсолютная новинка! Оля, твои рецепты и фото - выше всяких похвал и ни разу способы сворачивания теста для булочек не разочаровали. По крайней мере то, что я пробовала готовить. Обязательно попробую такой способ формовки. Я в поиске миксера, который бы справлялся с вымешиванием теста, не поделишься моделью своего, который на фото? Если здесь - не желательно, то может в "личку"? Имя: Светлана Олечка, очень люблю твою выпечку - всегда все отлично получалось! Обязательно попробую и эти булочки! Благодарил а : 773 раз. Имя: Татьяна SOLAN писал а :Но вот способ формирования для меня абсолютная новинка Свет, мне тоже понарвился способ формирования. На турецком сайте увидела. Что-то новенькое Сообщения: 30340 Зарегистрирован: 25 способы сворачивания теста для булочек 2009 Благодарил а : 26630 раз. Имя: Ольга Мои булочки уже подходят перед отправкой в духовку. Не смогла утерпеть, после работы замесила тесто и пока работала в огороде-все отлично поднялось. Думала, что полоски будут разваливаться, ан - нет, все чудесненько завернулось. Не сомневаюсь, что и готовый результат порадует. Еще раз спасибо и за рецепт, и за ответ! Имя: Светлана Оляяяя Какие они классные! Тоже первый раз вижу такой способ формовки, очень оригинально! Спасибо за такие подробные фото, одно загляденье 12 Jun 2014 Сообщения: 404 Зарегистрирован: 19 дек 2013 Откуда: Нижегородская обл. РФ Способы сворачивания теста для булочек а : 1300 раз. Имя: Анна 12 Jun 2014 Сообщения: 465 Зарегистрирован: 9 янв 2009 Откуда: Украина, Днепропетровск Благодарил а : 26 раз. Имя: Ирина Еще горячие Тесто замечательное, так приятно было работать Вкусно и не хлопотно. Только я их не туго сворачивала. Не очень аккуратные получились 12 Jun способы сворачивания теста для булочек Сообщения: 3284 Зарегистрирован: 18 янв 2012 Откуда: Томск Благодарил а : 4350 раз. Имя: Виктория 12 Jun 2014 Сообщения: 7135 Зарегистрирован: 10 окт 2009 Откуда: Украина Благодарил а : 12354 раз. Имя: Юлия SOLAN писал а :Думала, что полоски будут разваливаться, ан - нет, все чудесненько завернулось. Не очень аккуратные получились Я тоже не туго, отличные они у тебя получились Не наговаривай. Это мак в качестве посыпки? Имя: Ольга oldeg писал а :ВОт скорость Я утром зашла - и не смогла пройти мимо булочек таких Хотя планировала другое готовить У меня так всегда. Да, хотелось с маком чего -нибудь Сообщения: 3284 Зарегистрирован: 18 янв 2012 Откуда: Томск Благодарил а : 4350 раз. Имя: Ольга 12 Jun 2014 Сообщения: 2996 Зарегистрирован: 10 ноя 2010 Откуда: РФ, Иркутская обл. Благодарил а : 1932 раз. Имя: ярослава Оль, я уже давно булочек не пекла, а глядя на твои фото таааак захотелось! Способ способы сворачивания теста для булочек понравился, очень интересный Спасибо! Имя: Zoriana Оля, несу отчёт, очень понравилось делать твои булочки, красивенькие получаются и вкусные я сегодня твои турецкие рецептики попробовала, пойду дальше отчитываться Вложения 12 Jun 2014 Сообщения: 538 Зарегистрирован: 12 мар 2009 Благодарил а : 14 раз.



COPYRIGHT © 2010-2016 kofta-decor.ru